Ингредиенты:
- Миндаль – 1/4 стакана
- Орехи грецкие – 1/2 стакана
- Льняное семя – 1 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Семечки тыквенные – 1/4 стакана
- Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
- Изюм темный – 1 ст.л.
- Клюква вяленая – 1/3 стакана
- Мед – 1/4 стакана
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи – на крупные кусочки. Рекомендуется подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180.
2. Все злаки поместить в просторную миску.
3. Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.
4. В сковородку поместить мед и масло. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая (минут 5).
6. Карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. У нас форма 15х15.
7. Сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками. Оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.
