Запеканка «Сырок в шоколаде»

Калорийность на готового блюда 100 гр — 110-120 ккал
Б/Ж/У — 7.8/ 3.0/ 13.3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

▫ творог обезжиренный — 400 гр
▫ йогурт (2,5% жирности) — 200 гр
▫ белок двух яиц
▫ мука (пшеничная или кукурузная) — 60 гр
▫ банан (2-3 шт) — 250 гр
▫ груша — 200 гр
▫ сухофрукты (например цукаты ананаса или курага) — 60 гр
▫ разрыхлитель — 5 гр
▫ мед — 10 гр (при желании можно добавить сахарозаменитель вместо меда, как это делаю я)

 Калорийность готовой творожной запеканки около — 93 ккал на 100 гр

Для глазури:
▫ йогурт натуральный — 200 гр
▫ какао-порошок — 5 гр (ч.л. с горкой)
▫ шоколадный сыр «Президент» или «Arla Natura» шоколадный творожный сыр — 150 гр

Калорийность на 100 гр глазури — 171 ккал

РЕЦЕПТ:

1) Творог соединить с йогуртом, перемешать, добавить банан и взбить в блендере или хорошо растолочь, добавить мед (по желанию).

2) Белок взбить но мягких пиков, аккуратно ввести в тесто.

3) Добавить в тесто муку (лучше использовать кукурузную) и разрыхлитель, перемешать.

4) Цукаты, порезанные кубиками груши добавить в тесто, перемешать.

5) Духовку разогреть до 160-170 градусов. Тесто выложить в форму разъемную форму для выпечки или в силиконовую форму выпекать 40-45 минут (не открывая духовку).

6) По истечении времени выключить духовку и оставить запеканку в теплой духовке еще на 30 минут. Запеканку остудить.

7) Готовим легкий шоколадный крем (можно приготовить его пока запеканка в духовке): миксером взбиваем йогурт, шоколадный сыр с какао, ставим крем в холодильник, чтобы он загустел.

8) Остывшую запеканку поливаем кремом и ставим в холодильник, чтобы глазурь подсхватилась, затем повторяем процедуру, пока крем не закончится. Оставляем в холодильнике на пару часов.

Вкуснейшая запеканка в шоколаде готова! Приятного аппетита!

FITNESS GURU
Оцените автора
Добавить комментарий

error: Content is protected !!
Яндекс.Метрика